Beskrivelse
Menuen
Forret
Fra havet: Gratineret laks, rosenkål, cox orange æble, dild og røg.
Salater
Fra haven: Savoykål, spirer, porrer, butternutsquash, hasselnødder og sprødt kernebrød.
Fra haven: Broccoli, courgetter, persille, pak choi, skalotteløg og høost.
Det varme
Fra gården: Bryst og lår af dansk kylling, timian, palmekål, Lehnsgaard sennep, squash og skorzonerrod.
Fra haven: Dansk bagt selleri, hokkaido, rosmarin, bøgehatte, persillerod og vanilje.
Dessert
Brownie med syltede bær
Tilbehør
Hertil velsmagende hjemmebagt brød afstemt til buffeten samt pisket smør.